キッチンカナリア

通っていた大学の近くにあった店。
ごはんにマーボー豆腐をかけたスタミナライスが絶品でした。
その店のマーボー豆腐の味は
ごはんにかけると丁度いい味加減。
マーボー豆腐が好きな僕は、その味を再現しようと随分トライしましたが、
どうしても出せませんでした…。
ところが…
昨日奥さんが作ったマーボー豆腐の味が、
よく似ていたのです。キッチンカナリアに。
一口食べた瞬間に「懐かしい〜」と叫んでしまいました。
奥さんがたまたま使ったレシピもゲット!!
このレシピをちょっとなんとかすれば、
キッチンカナリアの味を再現できるかも。がんばりま〜す。
ダデモル小僧


*1日1クリックしていただけると励みになります*
にほんブログ村 グルメブログ カフェ・喫茶店へ


[PR]
by bonboncha_xuxu | 2010-02-03 07:21 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)
トラックバックURL : http://bonboncha.exblog.jp/tb/10730956
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by KT1986 at 2011-07-12 01:12 x
検索でたどり着きました
1986~1990在籍者@第一文学部です
レシピ公開お願いいたします!
Commented by bonboncha_xuxu at 2011-07-13 05:46
1984〜1988に商学部に在学しました。
2年かぶってますね。

レシピなんですが、適量を入れたらしいので分量ははっきりしませんが、いたってオーソドックスな材料です。
材料)
ショウガ、ニンニク、ひき肉
砂糖、塩、醤油、コンソメ、豆板醤、コチジャン
コチジャンを入れるところがポイントかもしれません。

やってみてください。


<< プチ遠出 ある日の空 >>