12/1金曜日の日替わりランチ

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●煮豚と季節野菜のトマトソース(写真)柔らかい煮豚と季節の煮野菜をトマトソースでどうぞ。豚のコクと野菜の旨味が口一杯に広がります。●ささみのゴマ揚げ天ぷら
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# by bonboncha_xuxu | 2017-11-30 13:59 | menuのこと | Trackback | Comments(0)

30日木曜日の日替わりランチ

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●豚とカボチャの白ごまあんかけ ほっこりカボチャと煮豚を白ごまのあんかけで。カボチャと豚に白ごまのあんかけが相性抜群です。●里芋とひじきのコロッケ ねっとり食感が美味しい里芋のコロッケ。●今日はおばんざい(ランチについているミニ小鉢のおかずのことです)のご紹介。「サツマイモのきんぴら」1.拍子木切りにしたサツマイモをナベに入れてボイル。沸騰したらすぐにザルに上げて洗う。これでアクを落とします。2.再びナベに戻し、薄口とみりんを1:1の割合でいれて炒め煮にする。仕上げに白ごまを入れる。硬めに茹でるのがコツです。
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# by bonboncha_xuxu | 2017-11-29 22:11 | menuのこと | Trackback | Comments(0)

29日水曜日の日替わりランチ

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●里芋と鶏の甘辛煮 やわらか鶏と丁寧に炊いた里芋は、相性抜群ですよ。●豚のひとくちカツ
●今日は某テレビ局の取材のため明日のランチ写真が撮影できませんでした。なのでクリスマスシーズンいよいよ到来ということでサンタをパチリ。紙粘土を成型して彩色した、手作りのサンタです。これからクリスマスまで、ボンボンチャの棚に並んで皆様をお迎えしてますよ〜〜





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# by bonboncha_xuxu | 2017-11-28 22:53 | menuのこと | Trackback | Comments(0)

28日火曜日の日替わりランチ

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●里芋とひじきのコロッケ(写真)ねっとり食感が美味しい里芋のコロッケ。中を割ってみると、ひじきなんかも入っています。ノンシリコンの米油で揚げるので、油ものを食べる罪悪感(笑)もありません●鮭の豆乳ピリ辛煮込み
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# by bonboncha_xuxu | 2017-11-26 23:38 | menuのこと | Trackback | Comments(0)

26日日曜日の日替わりランチ

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●チキンと季節野菜の豆乳ポトフ(写真)カボチャ、サツマイモ、大根など、季節の美味しい野菜と柔らか鶏を豆乳仕立てのポトフにしました。黒胡椒をきかせて、豆乳との相性も最高です。
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# by bonboncha_xuxu | 2017-11-25 15:01 | menuのこと | Trackback | Comments(0)