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牛ほほ肉の蒸し煮

今夜のコースでお出ししている一品を紹介します
コースのメイン
牛ほほ肉の蒸し煮です。

白味噌をベースとした味付けで煮込んだ上から
自家製のポン酢をかけてあり
さっぱりと食べていただける味付けにしています。
箸で崩せるほど軟らかく煮込んだほほ肉をぜひ味わってみてください。

☆31

牛ほほ肉の蒸し煮_d0141935_034490.jpg
by bonboncha_xuxu | 2009-03-31 00:36 | menuのこと


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