スィーツスィーツ

今日の営業は(実は居眠りして朝になってしまったので、正確には昨日)
全種類のスィーツがでました〜。
カフェなので当然スィーツもでますが、全種類まんべんなくオーダーいただくのも珍しいです。

「新作 米粉のロールケーキ」 生地に米粉を使っているのでふんわりだけど、もっちり〜
「黒胡麻のケーキ」 黒胡麻ペーストを練りこんで焼いたケーキ。ガトーショコラのような味わい
「自家製豆腐でつくったチーズケーキ」 自家製の豆腐を生地に使った優しい味のチーズケーキ
「そこはかとなく大葉風味のレアチーズケーキ」 大葉の風味がレアチーズに意外とマッチ
「豆乳のババロア」 5年前(シュシュがオープンした時)からの人気商品。豆乳を使ったババロア
「京生麩と白玉のぜんざい」 自家製のあんが優しい甘さ。生麩はデザートにもいけます
「ぷるぷるわらび餅」 僕も大好きなわらび餅。本当にぷるぷるしてます
「今月のおすすめスィーツ」 月替わりのスィーツ。
「季節の和菓子」 こちらだけ和菓子工房の「然」さんから仕入れてます。
「季節のパフェ ビワケーキのパフェ」豆乳のパンナコッタ、あずきアイス、白桃アイス、ビワケーキなどが盛り込まれたパフェ

ボンボンチャの自家製スィーツは、和素材を必ず使用すること、甘さは控えにして優しい味わいにすること、季節感のある商品があること、などにこだわています。是非一度食べに来て下さい。
でも今日はスィーツの仕込みが大変〜。間に合うかな〜?


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by bonboncha_xuxu | 2009-05-23 08:32 | bonboncha | Trackback | Comments(0)
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